Cá trác vàng là một trong những loại cá thân dẹt sống ở vùng nước biển sạch của miền Trung. Thịt cá trắng, thơm và có độ ngọt tự nhiên đặc trưng nên được nhiều gia đình chọn làm món ăn hằng ngày vì dễ chế biến và hợp khẩu vị mọi độ tuổi.
Đặc điểm & giá trị dinh dưỡng của cá trác vàng
Thịt chắc – ngọt – không bở, giữ cấu trúc tốt khi kho, chiên hay hấp
Ít xương dăm, phù hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi
Giàu đạm, omega-3, B12, canxi và khoáng vi lượng, tốt cho tim mạch và xương khớp
Là loại cá vùng biển tự nhiên, ít béo, dễ ăn, không tanh mạnh
Gợi ý món ngon với cá trác vàng
Kho tiêu / kho nghệ: thịt thấm vị, ăn cùng cơm nóng cực đưa miệng
Chiên giòn / chiên mắm tỏi: vỏ ngoài vàng ruộm, bên trong ngọt mềm
Hấp hành gừng: giữ trọn vị tươi tự nhiên
Nấu canh chua: thanh, dễ ăn, hợp thời tiết nóng
Mua cá trác vàng tại Cô Tiên Foods
Lấy trực tiếp từ nguồn biển quê Phú Yên, đảm bảo tươi – sạch
Làm sạch, đóng gói gọn và cấp đông nhanh để giữ vị ngọt thịt
