- Cá ghe tươi mỗi ngày
- Làm sạch, hút chân ko
- Lựa tay từng con
Trong đông y, cá gáy (cá chép biển) có tác dụng như: trấn khái bình suyễn, hạ khí thông sữa; kiện tỳ khai vị, lợi thuỷ tiêu thũng, an thai,… Là thức ăn lý tưởng cho phụ nữ mang thai. Khi thai động, phụ nữ có thai bị phù, nên nấu canh cá gáy mà ăn.
CÁ GÁY LÀM GÌ NGON?
- Canh măng chua cá gáy.
- Cá gáy nướng lu, chấm mắm ớt tỏi.
- Cá gáy nấu cháo.
- Cá gáy chiên.
- Cá gáy hấp xì dầu.
- Cá gáy om dưa.
- Cá gáy chiên sốt chanh sả
Bảo quản: ngăn đông -18 độ C ngay sau khi nhận cá.
HDSD: Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh giúp giữ hương vị và kết cấu của cá. Giữ nguyên túi và rã đông bằng nước lạnh nếu gấp. Rửa cá bằng nước sạch trước khi chế biến.
