CÁ CƠM TRỔNG PHÚ YÊN
Giá và kích thước cá có thể thay đổi theo ngày
- Cá ghe tươi mỗi ngày
- Làm sạch, hút chân ko
- Lựa tay từng con
Cá cơm trổng thuộc họ cá cơm nhưng không như cá cơm than, cá cơm ngần, ba lài, săn... Cá cơm trỎng con to cỡ bằng ngón tay người lớn, thân dài màu trắng trong suốt.
Thịt cá ngọt - lớn - dễ dàng tách xương để làm cách món tẩm Bột chiên cho bé hay làm món gỏi cá . Khi nấu chín, thịt và xương cá cũng dễ dàng tách ra nên rất dễ ăn.
Cá cơm trổng làm gì ngon?
- Gỏi cá
- Cá tẩm bột chiên
- Cá chiên bột xù
- Cá Kho tiêu
- Canh cá nấu thì là -
- Cá nấu chua
Bảo quản: ngăn đông -18 độ C ngay sau khi nhận cá.
HDSD: Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh giúp giữ hương vị và kết cấu của cá. Giữ nguyên túi và rã đông bằng nước lạnh nếu gấp. Rửa cá bằng nước sạch trước khi chế biến.
Khối lượng được tính sau khi làm sạch
