Cá cờ mỡ, còn gọi là cá cờ gòn, là một trong những loài cá biển được yêu thích bởi thớ thịt dày, béo ngọt và ít xương. Đây là loại cá đặc sản quen thuộc ở vùng biển miền Trung, đặc biệt là Phú Yên – nơi nổi tiếng với nguồn hải sản tươi ngon, giàu dinh dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng của cá cờ mỡ
Hàm lượng đạm cao, dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe.
Giàu omega-3, DHA, giúp sáng mắt, tăng cường trí nhớ.
Chứa nhiều vitamin A, D, E và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Ít cholesterol xấu, phù hợp cho người ăn kiêng và người lớn tuổi.
Thịt cá cờ mỡ có gì đặc biệt?
Thớ thịt to, chắc, màu trắng ngà, khi nấu chín vẫn giữ được độ mềm.
Ít xương dăm, rất tiện lợi cho trẻ nhỏ hoặc người ngại ăn cá xương.
Vị béo bùi tự nhiên, khi chế biến không bị khô bở.
Món ngon từ cá cờ mỡ
Cá cờ mỡ nướng muối ớt: Thịt cá vàng giòn, cay cay mặn mặn, ăn cực hao cơm.
Cá cờ mỡ kho tộ: Thịt cá béo ngậy, nước kho sánh đậm, đưa cơm.
Cá cờ mỡ nấu canh chua: Vị chua ngọt hài hòa, thanh mát ngày hè.
Cá cờ mỡ áp chảo sốt bơ tỏi: Biến tấu kiểu Âu, phù hợp bữa ăn gia đình hiện đại.
Mua cá cờ mỡ tại Cô Tiên Foods
Tại Cô Tiên Foods – Đặc sản Phú Yên, cá cờ mỡ luôn được:
Lựa chọn từ nguồn cá biển sạch, đánh bắt trực tiếp bởi ngư dân.
Sơ chế kỹ, hút chân không, cấp đông nhanh, giữ trọn độ tươi ngọt.
Đóng gói tiện lợi, giao hàng tận nơi nhanh chóng.
👉 Đặt ngay cá cờ mỡ Phú Yên tại Cô Tiên Foods để thưởng thức hương vị biển cả ngay tại nhà
