Cá chim từ xưa đến nay vẫn luôn được đánh giá cao nhất trong các loại cá ngon.
Câu tục ngữ “Chim, thu, nụ, đé” đủ để thấy giá trị của cá chim cao như thế nào.
Giá trị dinh dưỡng của cá chim biển:
- Chim biển là đặc sản có giá trị kinh tế cao, thịt thơm ngon, ít tanh và ít béo.
- Là loài cá có tập tính bơi rất nhiều trong vòng đời nên cá chim có thịt dai mềm, săn chắc, rất ít mỡ và chất béo.
- Cá chim chứa nhiều dinh dưỡng, giàu đạm, omega 3, các loại vitamin (A, B1, B2, C) và khoáng chất tốt cho cơ thể như kẽm, canxi…
Các món ngon từ cá chim biển:
- Cá chim rim mặn
- Cá kho riềng
- Cá nướng than hoa
- Cá chim om xì dầu
- Cá chim rán chấm nước mắm tỏi ớt
- Cá sốt cà chua…
Quy cách đóng gói: Cá đã làm sạch, hút chân không và cấp đông khi giao để đảm bảo được chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Khối lượng được tính sau khi làm sạch.
