CÁ BỐNG BIỂN PHÚ YÊN

Cá sẽ vào theo ngày có thể to nhỏ khác nhau và giá cũng sẽ thay đổi. Khách lưu ý giúp Tiên nha. 

• Cá ghe tươi mỗi ngày
• Làm sạch, hút chân ko
• Lựa tay từng con

Cá bống biển không to xác, nhưng được cái thịt chắc – ngọt – thơm đặc trưng, đặc biệt là khi đem kho tiêu, kho rim hay chiên giòn ăn với cơm nóng thì hao cơm cực

Cá bống biển là cá gì?

– Cá nhỏ thân thon, sống ở vùng biển cát sạch – Phú Yên, Bình Định là nơi nổi tiếng nhiều cá bống ngon

– Khác với cá bống sông, cá bống biển thịt săn hơn, ngọt hơn, không tanh

– Cá nhà em bán là loại bống biển tươi, làm sạch – hút chân không – cấp đông đúng chuẩn

Thịt cá bống biển ra sao?

– Thịt dai, không bở, hậu ngọt đậm

– Khi kho lên thịt thấm gia vị, mềm thơm, không bị nát

Cá bống biển làm gì ngon?

– Kho tiêu / kho mặn cay: cơm trắng nóng hổi, múc nước cá kho chan cơm là hết nồi

– Kho rim mắm đường, rim dừa: vị ngọt, béo nhẹ – cực bắt vị

– Chiên giòn chấm nước mắm chua ngọt – đơn giản mà lạ miệng

– Có thể kho keo ăn dần với cháo trắng – tiện lợi cho người bận rộn

Quy cách đóng gói: Cá đã làm sạch, hút chân không và cấp đông khi giao để đảm bảo được chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Khối lượng được tính sau khi làm sạch. 

Bảo quản cá: Bảo quản ngăn đông -18 độ C ngay sau khi nhận cá.

HDSD: Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh giúp giữ hương vị và kết cấu của cá. Giữ nguyên túi và rã đông bằng nước lạnh nếu gấp. Rửa cá bằng nước sạch trước khi chế biến.