Cá bò da nhỏ là loại cá biển được yêu thích vì thịt chắc – giòn nhẹ – ngọt hậu, khi chế biến không bị bở. Dù size nhỏ nhưng phần thịt vẫn dày, ăn rất “đã miệng” và không hề tanh gắt như nhiều loại cá nhỏ khác.
Điểm nổi bật của cá bò da nhỏ
Nguồn biển Phú Yên sạch sóng, cá tươi chắc
Da dày, thịt giòn, không bị nát khi nấu
Ăn không tanh, phù hợp cả người kén cá
Làm sạch, đóng gói tiện dùng
Giá trị dinh dưỡng
Cá bò da là loại cá giàu:
Đạm dễ hấp thu
Omega-3, DHA tốt cho mắt và tim mạch
Khoáng chất và vitamin nhóm B
Rất phù hợp cho người tập gym, trẻ em, người ăn kiêng dầu mỡ, phụ nữ sau sinh.
Gợi ý món ngon với cá bò da nhỏ
Kho tiêu / kho nghệ — cơm nóng là hết nồi
Rim mặn ngọt — bắt cơm, để tủ lạnh ăn dần càng ngon
Chiên giòn chấm mắm tỏi — ăn chơi là ghiền
Nấu canh dưa chua hoặc canh măng — thanh, không ngấy
Tại Cô Tiên Foods, cá bò da nhỏ được:
Sơ chế sạch – hút chân không
Bảo quản đúng chuẩn lạnh để không bở – không ám mùi
