Cá bè vây xanh là loại cá biển thân quen với người miền Trung, đặc biệt ở Phú Yên. Nhiều chỗ sẽ gọi là cá bè đốm đen. Nhìn bề ngoài tròn dẹt như cá chim, nhưng phần lưng có ánh xanh biếc, vây dài mảnh – nên mới có cái tên "bè vây xanh"
Cá này nổi tiếng nhờ thịt trắng, săn chắc, ít tanh, đặc biệt phần thịt gần bụng rất béo, ngọt hậu. Cá về, nhà em đã sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn, cấp đông ngay sau làm sạch, giao tận tay khách cá tươi rói – tiện lợi mà vẫn giữ nguyên độ ngon.
💚 Thịt cá trắng, săn chắc, ngọt hậu, ít tanh – rất hợp khẩu vị cả nhà.
💡 Ít xương dăm, dễ ăn, phù hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
🍽 Gợi ý món ngon với cá bè vây xanh
– Kho thơm, kho nghệ, kho tiêu cay
– Nấu canh chua lá giang hoặc măng chua
– Chiên giòn ăn cùng mắm tỏi ớt là hết nồi cơm luôn ạ
👉 Lưu ý: Cá tươi được cắt khúc trong ngày, số lượng mỗi mẻ không nhiều – khách thương nhớ lên đơn sớm để em giữ phần ngon nhất nhé
