Giá chả lụa bao nhiêu 1kg? Tổng hợp các mức giá trên thị trường
Vị ngọt của thịt và đậm đà của nguyên liệu đã khiến không ít người mê mẩn món chả lụa. Đặc biệt, giá chả lụa không đắt đỏ mà tương đối phải chăng. Nhờ vậy, chả lụa đã trở thành món ngon quen thuộc trong bữa cơm gia đình.
Các yếu tố quyết định đến giá chả lụa?
Giá thành và chất lượng nguyên liệu
Thịt sạch, ngon sẽ làm ra món chả lụa ngon, giá thành cao - Ảnh: Internet
Thịt heo là nguyên liệu chính để chế biến món chả lụa. Giá thịt heo phụ thuộc vào thị trường và chất lượng thịt. Với những cơ sở chế biến số lượng lớn, giá nhập thịt thường rẻ hơn 10% - 20% so với mua lẻ.
Thịt sạch, ngon sẽ có giá cao, nhưng mức giá không quá chênh lệch so với mặt bằng chung. Ngược lại, thịt không đảm bảo và không rõ nguồn gốc sẽ có giá thành rẻ hơn. Một số cơ sở sản xuất chả lụa vì muốn kiếm lời nhanh đã lựa chọn kinh doanh gian dối khi sử dụng thịt heo kém chất lượng.
Xem thêm: Bật mí 4 công thức chế biến chả lụa kho hao cơm, lạ miệng
Quy trình sản xuất chả lụa
Quy trình sản xuất chả lụa có sự khác biệt giữa các cơ sở sản xuất.
- Tại các cơ sở sản xuất lớn, chuyên nghiệp, chả lụa được sản xuất đồng bộ bởi máy móc. Thành phẩm làm ra có hương vị, màu sắc đồng đều và chất lượng đảm bảo.
- Tại cơ sở sản xuất quy mô nhỏ, chả lụa được sản xuất thủ công. Vậy nên chả có thể chưa đồng đều về hình dạng, màu sắc nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, hương vị và vệ sinh.
Xuất xứ và thương hiệu
Chả lụa mini không cay thương hiệu Đặc sản Phú Yên cô Tiên - Ảnh: cô Tiên
Xuất xứ cùng thương hiệu sẽ quyết định một phần đến giá thành chả lụa. Với những thương hiệu uy tín, sản phẩm đã được kiểm chứng, giá thành có thể sẽ cao hơn so với các sản phẩm được bày bán trên thị trường.
Ngoài ra, chả lụa đặc sản địa phương cũng có giá thành nhỉnh hơn. Có thể kể đến như chả lụa Phú Yên - đặc sản của xứ hoa vàng, cỏ xanh nắng gió. Chả lụa làm từ thịt heo chất lượng kết hợp với nguyên liệu và gia vị địa phương như tiêu đen, ớt xiêm xanh nên có hương vị đậm đà khác biệt.
Các mức giá chả lụa trên thị trường
Giá chả lụa dao động trong khoảng 120,000 - 300,000 đồng/ký - Ảnh: cô Tiên
Giá chả lụa của các thương hiệu lớn
Ước Lễ, Minh Châu,... là những thương hiệu chả lụa nổi tiếng cả nước. Không chỉ có hương vị ngon, sản phẩm chả lụa của các thương hiệu này còn được đóng gói kỳ công, sang trọng nên rất thích hợp làm quà dịp lễ, Tết.
Giá dao động trong khoảng 250,000 đồng - 300,000 đồng/1kg.
Giá chả lụa của cơ sở sản xuất nhỏ
Quy mô của các cơ sở sản xuất nhỏ thường là hộ gia đình, lò chế biến nhỏ. Chả lụa không có giá thành cao như thương hiệu tên tuổi.
Chả lụa được bọc đơn giản bằng lá chuối và thường được mua - bán ngay trong ngày, đa phần tại chợ dân sinh.
Giá dao động từ 120,000 đồng - 150,000 đồng/kg.
Giá chả lụa đặc sản tại chả lụa Phú Yên cô Tiên
Chả lụa Phú Yên cô Tiên với các món chả lụa ớt xiêm xanh, chả lụa bì và chả lụa mini không cay - Ảnh: cô Tiên
Chả lụa Phú Yên cô Tiên đã có thâm niên hơn 20 năm chuyên bỏ mối sỉ nên chất lượng, thương hiệu được đánh giá cao. Là món ngon đặc sản Phú Yên, chả lụa cô Tiên được nhiều khách hàng tin dùng.
Chả lụa Phú Yên cô Tiên cung cấp đa dạng các loại chả phù hợp với nhu cầu của từng khách hàng:
- Chả lụa ớt xiêm xanh: 120,000 đồng/500gr.
- Chả lụa bì ớt xiêm xanh: 130,000 đồng/500gr.
- Chả lụa cây mini không cay: 60,000 đồng/10 chả thẻ.
Tùy theo sở thích và nhu cầu mà khách hàng có thể chọn cho mình sản phẩm phù hợp.
Xem thêm: 3 lý do thực khách nên chọn mua chả lụa Phú Yên
Giá chả lụa giữa các cơ sở có sự chênh lệch là điều dễ lí giải. Nhưng quan trọng nhất trong thưởng thức món ngon là yếu tố chất lượng và sức khỏe. Tin rằng, chả lụa tại Đặc sản Phú Yên cô Tiên sẽ làm hài lòng thực khách gần xa.
Xem thêm: Review chân thực đặc sản Phú Yên cô Tiên
