3 lý do thực khách nên chọn mua chả lụa Phú Yên
Chả lụa là món ăn quen thuộc và mỗi địa phương lại có công thức chế biến riêng. Song, trong bản đồ ẩm thực rộng lớn, chả lụa Phú Yên vẫn có dấu ấn độc đáo. Vậy đâu là bí kíp làm nên sự độc đáo ấy, bài viết này sẽ cho bạn câu trả lời!
Nguyên liệu chế biến chả lụa Phú Yên sạch, lành
Thành phẩm chả lụa Phú Yên là sự kết hợp hài hoà giữa thịt heo và một số nguyên liệu, gia vị như nước mắm, tiêu, ớt xiêm xanh,...
Phần thịt heo sạch, tươi ngon được chọn đem xay nhuyễn. Nhờ vậy, chả Phú Yên thành phẩm không lợn cợn và mềm, xốp, ẩm chứ không khô hay bở. Ớt, tiêu được trộn lẫn với thịt xay, sau đó nêm gia vị cho đậm đà.
Chả lụa Phú Yên luôn nói không với chất phụ gia, chất bảo quản, hàn the để đảm bảo chất lượng đến tay khách hàng. Mở chả lụa bọc sau lớp lá chuối, bạn sẽ thấy thoang thoảng hương thơm của thịt, của lá và đặc biệt là thấy được những thớ chả có màu trắng ngà đẹp mắt.
Xem thêm: Bật mí 4 công thức chế biến chả lụa kho hao cơm, lạ miệng
Món ăn đa dạng với nhiều lựa chọn chả lụa độc đáo
Chả lụa ớt xiêm xanh
Chả lụa ớt xiêm xanh nhà cô Tiên có giá 120,000 đồng cho 500gr - Ảnh: cô Tiên
Chả lụa không chỉ được làm từ thịt nạc heo sạch và gia vị mà còn kết hợp với ớt xiêm xanh - loại ớt được trồng tự nhiên, có vị cay cay thơm nhưng không hắc. Sự kết hợp này đã làm nên món chả lụa ớt xiêm xanh có hương vị đặc trưng riêng của vùng đất Phú Yên.
Chả lụa bì ớt xiêm xanh
Chả lụa bì ớt xiêm xanh nhà cô Tiên có giá 130,000 đồng cho 500gr- Ảnh: cô Tiên
Cũng là chả lụa và ớt xiêm xanh, nhưng sự mới lạ khi thêm vào bì heo (da heo) dai giòn đã làm hương vị món ăn trở nên khác biệt.
Chả lụa bì ớt xiêm xanh vẫn giữ được vị ngọt thơm của thịt heo, cay nồng của tiêu, ớt xiêm xanh và đậm đà của gia vị. Thực khách yêu thích cảm giác dai giòn sần sật thì không thể bỏ qua món chả lụa mới lạ này.
Xem thêm: Chả lụa bao nhiêu calo? Ăn chả lụa có mập không?
Chả lụa cây mini không cay
Chả lụa mini không cay có giá 60,000 đồng dành cho tín đồ "sợ" cay - Ảnh: cô Tiên
Một lựa chọn dành cho tín đồ “sợ” cay là chả lụa cây mini không cay. Chả lụa được làm hoàn toàn bằng thịt heo nên rất mềm, mướt, có vị ngọt tự nhiên và đảm bảo không trộn bột, không hàn the, không chất bảo quản.
Size “mini” của chả rất phù hợp cho bữa phụ hoặc cho thực khách đang muốn giữ cân. Bạn có thể dùng liền, hoặc ăn cùng các món bún để tăng hương vị món ăn.
Chả lụa Phú Yên dễ mua, dễ tìm và có giá cả phải chăng
Thực khách dễ dàng chọn mua chả lụa tại các cơ sở chế biến trong chợ truyền thống và các cửa hàng đặc sản khi ghé thăm Phú Yên. Nếu chưa có dịp ghé thăm xứ “hoa vàng, cỏ xanh” và quá bận rộn với công việc, bạn có thể đặt hàng online qua các kênh uy tín.
Chả lụa tại Đặc sản Phú Yên cô Tiên đã có thâm niên hơn 20 năm chuyên bỏ mối sỉ. Vì vậy, chất, vị, hương của món chả lụa đảm bảo:
- Không chất bảo quản.
- Không hàn the.
- Không độn lá.
Với giá thành chỉ hơn 100,000 đồng, thực khách đã có thể mang về một đòn chả lụa 500gr cùng trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Xem thêm: Review chân thực đặc sản Phú Yên cô Tiên
Không phải ngẫu nhiên chả lụa Phú Yên lại trở thành đặc sản của vùng đất “hoa vàng, cỏ xanh”. Mong rằng qua bài viết, quý khách hàng đã có thêm những thông tin về món chả lụa Phú Yên và hãy nhanh tay đặt hàng để thưởng thức hương vị chả lụa nhà làm ngon ngọt ngay hôm nay!
