Chả lụa bao nhiêu calo? Ăn chả lụa có mập không?
Món ngon không chỉ là món có vị đậm đà, hương hấp dẫn mà còn phải tốt cho sức khỏe. Với chả lụa, một món ăn được nhiều người yêu thích, lượng calo trong chả lụa nhận được nhiều quan tâm. Cùng chúng mình giải đáp thắc mắc chả lụa bao nhiêu calo trong bài viết này bạn nhé!
Các yếu tố ảnh hưởng đến số calo trong chả lụa
Chả lụa được làm từ thịt heo nhiều mỡ nên lượng calo sẽ cao - Ảnh: cô Tiên
Có 3 yếu tố quyết định đến lượng calo trong chả lụa, gồm nguyên liệu chế biến, loại chả và khối lượng.
Nguyên liệu chính để làm chả lụa là thịt heo cùng một số gia vị như mắm, hạt nêm, tiêu,... Chả lụa được làm từ thịt heo nhiều mỡ sẽ có lượng calo cao hơn so với chả dùng nhiều thịt nạc.
Loại chả cũng là yếu tố quyết định đến số calo. Thị trường chả lụa ngày một phong phú, tiêu biểu phải nói đến là chả lụa heo và chả lụa chay. Trong đó, chả lụa heo có lượng calo cao hơn so với chả lụa chay - loại chả được làm từ đậu xanh, nấm hương và gia vị chay.
Việc ăn một khối lượng chả lớn sẽ khiến lượng calo nạp vào cơ thể tăng. Người dùng cần cân nhắc để chọn ăn khối lượng phù hợp, cân bằng với tổng thể bữa ăn và sức khỏe của bản thân.
Xem thêm: Bật mí 4 công thức chả lụa kho hao cơm, lạ miệng
Chả lụa bao nhiêu calo?
Chả lụa cây mini không cay nhà cô Tiên - Ảnh: cô Tiên
Số calo trong chả lụa heo
Theo Viện Y tế, trung bình cứ 100g chả lụa sẽ có khoảng 136 calo. Lượng calo này được quyết định bởi nguyên liệu là thịt heo, nước mắm, gia vị nêm nếm. Do đó, số calo có thể thay đổi tuỳ vào tỉ lệ mỡ, nạc trong thịt heo và gia vị làm chả.
Số calo trong chả lụa chay
Vì các nguyên liệu chính để làm chả lụa chay gồm đậu xanh, nấm hương, bột năng, gia vị chay nên trong 100g chả lụa chay, số calo là 130 - thấp hơn so với chả lụa thường.
Lợi ích thiết yếu khi ăn chả lụa
Chả lụa cung cấp protein thiết yếu cho cơ thể - Ảnh: cô Tiên
Lượng calo cần thiết cho một người trong ngày sẽ phụ thuộc vào tuổi, giới tính, cân nặng, tần suất vận động,... Vì thế, việc ăn chả lụa cũng sẽ góp phần nạp dinh dưỡng cho cơ thể.
Với hàm lượng calo trong chả lụa, có thể thấy, ăn chả lụa sẽ giúp:
- Cung cấp dưỡng chất: Thành phần chính của chả lụa là thịt heo. Thịt heo chứa một lượng lớn protein và các chất khoáng gồm sắt (Fe), đồng (Cu), magiê (Mg), photpho (P),… nên sẽ cung cấp protein thiết yếu cho cơ thể.
- Chống ngấy: Có nhiều cách chế biến chả lụa như kho, chiên, ăn liền,... nên bạn sẽ không bị ngấy hay có cảm giác chán ăn.
Ăn nhiều chả lụa có mập không?
Ăn kèm chả lụa với các món ăn khác để cân bằng dinh dưỡng - Ảnh: cô Tien
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra, trong 100g chả lụa thường có 136 calo và 21,5g chất đạm.
Vì vậy, việc ăn chả lụa sẽ không khiến người dùng mập hay lên cân nếu ăn với khẩu phần vừa phải. Trong trường hợp ăn chả lụa với số lượng nhiều, calo nạp vào cơ thể lớn hơn 1200 calo đến 2000 calo - số calo cần tiêu thụ trong ngày, cơ thể rất dễ bị tăng cân mất kiểm soát.
Ngoài ra, chuyên gia cũng khuyến cáo chỉ nên ăn chả lụa 2 - 3 lần/tuần. Không nên ăn một món quá nhiều dù thích vì điều đó không tốt cho sức khỏe.
Xem thêm: 3 lý do thực khách nên chọn mua chả lụa Phú Yên
Cách giảm lượng calo trong chả lụa?
Để giảm calo trong chả lụa, người dùng có thể thay đổi nguyên liệu trong quá trình chế biến. Khi làm chả lụa, hạn chế cho phần thịt mỡ hoặc giảm lượng dầu ăn để bọc chả.
Tại Đặc sản Phú Yên cô Tiên, chả lụa được chế biến từ thịt nạc heo và hoàn toàn không sử dụng dầu mỡ. Nhờ vậy, người dùng an tâm ăn chả “thả ga” mà không lo mập. Chọn mua chả lụa nhà cô Tiên, khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng cùng nỗi lo cân nặng.
Ngoài việc giảm calo trong khâu chế biến, người dùng có thể biến tấu chả lụa với các món ăn khác. Có thể ăn kèm xôi, bánh mì, bún, hủ tiếu,... và các loại rau để cân bằng dinh dưỡng.
Chả lụa bao nhiêu calo là vấn đề khiến nhiều khách hàng trăn trở trước khi chọn ăn món ngon này. Mong rằng các gợi ý từ Đặc sản Phú Yên cô Tiên đã giúp bạn hiểu thêm về lượng calo trong chả lụa và có kế hoạch ăn uống khoa học cho bản thân cùng gia đình.
