Cách nấu bánh canh hút chân không để không bị bể vụn
Nhiều anh chị thắc mắc bánh canh hút chân không thì sao mà nấu, nấu như thế nào để không bị bể vụn? Trong bài biết này, Cô Tiên Foods sẽ giải đáp tất tần tật về cách nấu bánh canh hút chân không.
Bánh canh hút chân không - Ảnh: Cô Tiên Foods
Bánh canh là gì?
Sợi bánh canh có thể nấu thành nhiều món bánh canh đa dạng hương vị như: Bánh canh hẹ chả cá Phú Yên, bánh canh cua, bánh canh vịt, bánh canh ngọt, bánh canh Trảng Bàng,...
Sợi bánh canh bột gạo miền Trung - Ảnh: Cô Tiên Foods
Vì sao bánh canh phải hút chân không?
Thông thường, bánh canh không cần phải hút chân không nếu khách hàng có thể mua và nấu ăn trong ngày. Nhưng hiện nay, khách hàng muốn ăn thử đa dạng nhiều loại bánh canh từ nhiều vùng khác nhau, nên bánh canh cần phải hút chân không nếu muốn gửi đi xa nhằm đảm bảo chất lượng và hương vị.
Bánh canh hút chân không - Ảnh: Cô Tiên Foods
Đặc trưng nhất là sợi bánh canh tại các tỉnh miền Trung, đặc biệt là Phú Yên đang thu hút rất nhiều khách hàng từ mọi vùng miền. Bởi sợi bánh canh Phú Yên rất dẻo và thơm, phù hợp với các món như bánh canh hẹ chả cá.
Ngoài được bảo quản lâu hơn, thì bánh canh hút chân không còn có tính thẩm mỹ, gọn gàng và cũng rất tiện lợi để khách hàng mang đi biếu tặng.
Cách nấu bánh canh hút chân không
Dù bánh canh có hút chân không hay chưa thì bạn đều cần phải chần/ trụng qua nước sôi để bỏ bớt lớp bột năng áo bên ngoài bánh và làm nước lèo không bị đặc kẹo.
Tuy nhiên, đối với bánh canh hút chân không, thì thời gian trụng/ chần nước sôi sẽ lâu và cần kỹ thuật hơn một chút xíu để bánh không bị bể. Dưới đây là cách nấu bánh canh hút chân không mà Tiên và nhiều khách hàng khác đã áp dụng và thành công:
Bước 1: Cho nguyên cục bột vào nồi nước đang sôi. Chú ý không bóp hoặc bẻ bánh vì bánh sẽ bị nát.
Bước 2: Đợi khoảng 30 giây cho cục bánh mềm trong nước sôi.
Bước 3: Dùng đũa tách bột nhẹ nhàng cho từng sợi bánh tơi ra.
Bước 4: Khuấy đều để bánh tơi thành từng sợi mà không hề bị nát. Sau đó, vớt ra và dùng chung với nước lèo như bình thường .
Cả nhà lưu lại ảnh này để tham khảo cho nhanh nhé - Ảnh: Cô Tiên Foods
Mua bánh canh bột gạo, bột lọc miền Trung ở đâu ngon?
Không khó để tìm mua các loại bánh canh tại các chợ, siêu thị, cửa hàng online,... nhưng để tìm được chỗ bán bánh canh đúng chuẩn miền Trung, ngon và chất lượng thì luôn là “bài toán” khó giải.
Bánh canh tại Cô Tiên Foods là bánh canh tươi Phú Yên đúng chuẩn miền Trung 100%. Sợi bánh thơm, dẻo phù hợp cho các món như bánh canh hẹ chả cá, bánh canh giò heo,...
Cô Tiên Foods có đầy đủ cả hai loại bột gạo và bột lọc và giao hàng nhanh nhận trong ngày tại HCM, 2-5 ngày tại các tỉnh thành khác.
Feedback của khách hàng về bánh canh bột lọc nhà Cô Tiên Foods
Feedback của khách hàng về bánh canh bột gạo nhà Cô Tiên Foods
Không chỉ có bánh canh miền Trung, Cô Tiên Foods còn có sẵn các nguyên liệu món Bánh canh hẹ chả cá Phú Yên ngay tại nhà với mức giá cực kỳ tốt.
Nếu ai đã từng ăn qua món ăn đặc biệt này, thì ắt hẳn sẽ không thể nào quên mùi thơm đặc trưng của hẹ rí Phú Yên. Loại hẹ này cực kỳ khó mua tại HCM, nhưng Cô Tiên Foods sẽ tặng kèm cho khách khi mua Bánh canh & Chả cá nhé.
Combo bánh canh hẹ chả cá Phú Yên rất được khách hàng tin yêu - Ảnh: Cô Tiên Foods
Trong bài viết này, Cô Tiên Foods đã hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh hút chân không để không bị bể vụn. Hy vọng bạn sẽ nấu thành công món ăn cực kỳ hấp dẫn này. Nếu còn câu hỏi hoặc thắc mắc, bạn hãy inbox Cô Tiên Foods ngay để được giải đáp nhanh nhất nhé.
